Pirinç ve ayrandan yapılır bu yemek. Kaynayan ayranın içine pirinç katılır ve tam kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Piştikten sonra soğuması için dinlendirilir.
Gulol / Gilol
Gulol
Pirinç ve ayrandan yapılır bu yemek. Kaynayan ayranın içine pirinç katılır ve tam kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Piştikten sonra soğuması için dinlendirilir. Sofraya geldiğinde kızartılmış tereyağ bir kabın içinde ortasına bırakılmak için hazırlanır. Böylece servise hazır hale gelir. Bu yemeğin içine tahin ya da pekmez koyarak yiyenlerde vardır.
Gilol
Ev xwarin bi dew û birinc tê çêkirin. Dema dew dikele birinc dixin nav heya dikele bi alikariya heskû tevlihev dikin. Piştî pêjana wê ji bo sar bibe didin bêhn vedanê. Wexta tê ser sifreyê nîvişkê hatî qelandî dixin nava lalîkê û ji bo nîvişkê cih nava xwarinê tê vekirin. Bi vî awayî ev xwarine tê xwarin.
